Biały mak z pewnością będzie idealnym rozwiązaniem dla osób poszukujących nowych składników w kuchni, możliwości zastępowania tradycyjnych produktów zawartych w przepisach nowymi, bardziej wyrazistymi, wpływających pozytywnie na walory smakowe. Biały mak jest słodki i delikatny, co stanowi bazę dla wielu pysznych ciast, ciasteczek. Są to również bakalie, które idealnie wpisują się zamiast niebieskiego maku w dania typowo świąteczne – wigilijne. Można z niego przygotować placuszki sojowe z makiem lub wykorzystać do przygotowania słodkiej kutii.
Wigilia i Boże Narodzenie jest czasem, kiedy spotykamy się z rodziną w pełnym gronie. Jest czasem na rozmowy, obdarowywanie się prezentami, na jedzenie wcześniej przygotowanych potraw, na modlitwę i rozmyślania. Biały mak przy tej okazji jest produktem, jaki idealnie komponuje się z wieloma tradycyjnymi daniami świątecznymi, więc warto o nim pomyśleć wcześniej, przed pieczeniem ciast i przyrządzaniem potraw postnych. Bez problemu można go kupić w sklepach z ekologiczną, zdrową żywnością, w sklepach internetowych, jak również w niektórych sklepach stacjonarnych. Alternatywny biały mak względem maku niebieskiego stanowi bazę wielu potraw. Dominują bowiem na stole świątecznym dania z odrobiną przypraw korzennych i z bakaliami, również makiem.
Cechy białego maku
Do najbardziej charakterystycznych cech białego maku – wartościowych, wizualnych i smakowych możemy zaliczyć jego:
• słodkość
• delikatność
• odmienność względem popularnych bakalii,
• ekologiczność,
• bogactwo witamin i kwasów omega 6.
